Lebensmittel mit möglicherweise negativem Einfluss
Es wird vermutet, dass bestimmte Lebensmittel einen negativen Einfluss auf ADHS haben und somit die Symptome verschlimmern können. Einige glauben, dass sich zum Beispiel eine Nahrungsmittel-Allergie oder Nahrungsmittel-Empfindlichkeit negativ auswirken.
Nachstehend eine unvollständige Liste der Nahrungsmittel, die in Verdacht stehen, Auslöser (Trigger) für ADHS-Symptome zu sein.
Gluten
Hauptsächlich in Weizen, aber auch in anderen Getreidesorten ist dieses Protein vorhanden. Sie haben vielleicht schon davon gehört, dass manche Leute auf eine Glutenfreie Ernährung achten, ohne zu wissen, dass eine solche Ernährungsform auch für Kinder mit ADHS geeignet wäre. Gluten wird von manchen auch mit Verhaltensstörungen oder Autismus in Verbindung gebracht.
Lebensmittel-Zusatzstoffe
Der Name ‘Lebensmittelzusatzstoffe’ spricht schon dafür, dass diese Stoffe Lebensmitteln ‘zugesetzt’ werden und in der Natur in diesen nicht vorkommen. Normalerweise werden diese Stoffe den Lebensmitteln zugesetzt, um zum Beispiel die Haltbarkeit zu verlängern, die Farbe zu ändern oder den Geschmack zu verbessern. Als Lebensmittelzusatzstoffe gelten künstliche Farb- und Geschmacksstoffe sowie Konservierungsstoffe. Aber auch ‘Teig-Conditioner’, Mononatriumglutamat oder künstliche Süßstoffe gehören dazu und können ADHS-Symptome verschlimmern.
Natriumnitrate und Natriumnitrite sind Konservierungsstoffe, die beispielsweise in Wurstwaren eingestzt werden. Nitrate und Nitrite gelten nicht nur als krebserregend, sondern können auch Einfluss auf ADHS-Symptome haben.
Insektizide
Insektizide sind zwar keine Lebensmittel oder Zusatzstoffe, werden jedoch mit den Lebensmitteln gegessen, wenn Sie keine BIO-Produkte verwenden. Neuere Studien sollen den Verdacht bestätigt haben, dass diese Pestizitrückstände mit ADHS in Verbindung gebracht werden können.
Milchprodukte
Casein ist ein Protein in Milch und Milchprodukten und soll mit ADHS-Symptomen in Verbindung stehen. Dieses Protein, das über den Darm in den Blutkreislauf gelangen kann, löst dort unter Umständen eine Immunantwort aus, welche Entzündungen oder ADHS-Symptome hervorrufen kann.
Zucker
Kinder lieben Zucker. Eltern und Erzieher bestätigen, dass Zucker Kinder aktiver macht und Kinder mit ADHS sehr aktiv macht, so dass diese außer Kontrolle geraten. Dies ist jedoch nicht wissenschaftlich bewiesen, jedoch empfehlen viele Experten, dass Zucker von Menschen mit ADHS am Besten vermieden werden sollte.